Dogs of war es un juego de estrategia para 3 a 5 jugadores; ambientado en un universo steampunk con influencia renacentista, cada uno de ellos es el capitán de una banda de mercenarios. Su misión es enfrentarse entre ellos para que los nobles se echen unas risas. Sin embargo, cada capitán tiene su propia agenda y las ofertas de los acaudalados patronos pueden hacer que las alianzas cambien constantemente.
El juego se desarrolla durante cuatro rondas, cada una de las cuales representa un año. En ese tiempo se suceden varios enfrentamientos entre las seis Casas nobiliarias que tienen el control político en el juego. Cada jugador como capitán mercenario, deberá elegir a qué casa apoyar en cada momento enviando a sus lugartenientes y Soldados a la batalla. Cuantas más victorias obtiene una Casa, más valiosa se vuelve para el jugador, ya que tiene más influencia sobre ella. Sin embargo, para los Perros de la Guerra hay varios caminos hacia la victoria definitiva. Aunque es clave ganar influencia sobre las Casas más prominentes, la victoria se puede obtener derrotando a tus rivales en la batalla, obteniendo recompensas o acumulando riquezas y tropas.